舟上架してメンテナンス中で

釣りに行けないから久しぶりに

東京の家で日曜日

1/23に釣って寝かしてる寒ボラを

六日目、八日目と頂きました♪

　六日目の寒ボラ

前回よりしっとりの脂乗りに

三枚におろしてから

水分を少し抜きたくて軽く塩

30分くらい置いてから握りにしました

いやぁ〜⭐️まいうぅ〜😋

そして八日目の寒ボラ

これがラストストック

やっぱり刺身で頂いて

骨身と尻尾よりはなめろうに✨

脂たっぷりでイサキもびっくり級

ネギ，味噌，ちょい醤油、ちょい胡麻油、塩昆布で叩いて仕上げました

これが🍶にあうあう🥰♪

手巻きにしてもあうあう🤗♪

熱々白米に山芋と合わせてこれまたあうあう🥰♪

釣りに行けないストレスを食にぶつけた船頭さん

14日まで上架してしっかり水抜きして

多数ある修理箇所を絵仕上げて

21，22日出船予定

きっとまだ釣れるであろう寒ボラと鮗

産卵活動から戻ってきているであろう鱸族を狙っていく所存

そろそろ日差しもいい角度になってきた

さぁ春に向かってガンバンベェ💪💨

3月週末の御予約承っています

お問い合わせはメールで

gunjidaichi@me.com

釣りってたのしぃ🎣♪